RESPONSABLE D’ETABLISSEMENT TOURISTIQUE

Description

Titre professionnel du Ministère du Travail inscrit au RNCP sous le numéro 35527 Niveau de qualification Niveau 6 (Bac +3/4)
Taux d’obtention : session 2019-2020 : 78 %, session 2020-21 : 60 % (sessions réalisées dans les conditions particulières de la crise COVID 19 avec notamment un stage annulé ou réalisé partiellement)
Taux de satisfaction : 95%
Taux d’insertion : 66%


PRESENTATION DU/DES METIERS VISES

Descriptif et contraintes : Dirige, coordonne, commercialise et gère l'ensemble des prestations et services d'un établissement touristique. Assure la gestion financière, établit les budgets, propose des investissements, gère le patrimoine. Identifie les besoins en personnel, recrute, encadre les personnels, fixe les objectifs. Gère la procédure qualité. Conçoit un plan de prévention des risques pour l'établissement. Veille à la sécurité des biens et des personnes dans le cadre des établissements recevant du public (ERP). S’exprime en anglais au niveau B2 du CECRL

Secteurs d’activités :
- les villages de vacances et les hôtels clubs ;
- l'hôtellerie de plein air ;
- les résidences de tourisme ;
- l'hôtellerie ;
- les auberges de jeunesse et les hostels ;
- les villages de gîtes ;
- les hébergements collectifs ;
- les centres de vacances ;
- les refuges de montagne ;
- les bateaux de croisières maritimes et fluviaux ;
- les résidences séniors ;

Type d'emplois accessibles :
-responsable de structure d'hébergement touristique ;
- exploitant de structure d'hébergement touristique ;
- gérant de structure d'hébergement touristique ;
- gestionnaire de structure d'hébergement touristique ;
- directeur de structure d'hébergement touristique ;
- directeur de village de vacances ;
- directeur de club de vacances/d'hôtel club ;
- directeur de résidence de tourisme.

Modalités

Aménagement du parcours ou adaptation des modalités de formation aux besoins liés au handicap, conformément à l’article D 5211 du Code du travail
Conditions particulières : stage obligatoire
EXAMEN FINAL DE VALIDATION DE LA FORMATION :
Axess Développement organise les certifications validant le titre professionnel de niveau Bac+3 (niveau 6) délivré par le Ministère du Travail : examen devant jury portant sur les 4 blocs de compétences du 27 au 28 juin 2022.

Modalités d'évaluation : Les compétences des candidats (VAE ou issus de la formation) sont évaluées par un jury composé de deux professionnels habilités au vu :

a) d’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s) ;

b) d’un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat ;

c) des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation ;

d) d’un entretien final.

  • Diplôme obligatoire : Titulaire d’un BAC en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent), avec une expérience professionnelle d'au moins cinq ans dans ces secteurs dont un an avec encadrement d'équipe ou bien Bac + 2 en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent) avec une expérience d'au moins trois ans dans ces secteurs dont un an avec encadrement d'équipe.
  • Niveau souhaité : S’exprime en anglais niveau B1 - Maîtrise opérationnelle des logiciels de bureautique
  • A l'issue de la formation, les stagiaires seront capables :
  • - Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité
  • - Manager le personnel d'un établissement touristique
  • - Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale
  • - Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique
  • La formation s’articule autour de 4 blocs de compétences :
  • RNCP35527BC01- PILOTER ET OPTIMISER LES SERVICES D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE DANS UNE DEMARCHE QUALITE
    - Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
    - Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
    - Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
    - Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
    - Organiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage local.
  • RNCP35527BC02 – MANAGER LE PERSONNEL D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
    - Recruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglais.
    - Manager les équipes d'un établissement touristique.
    - Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique.
  • RNCP35527BC03 – COMMERCIALISER LES OFFRES D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE AVEC UNE DEMARCHE MULTICANALE
    - Développer et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristique.
    - Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
  • RNCP35527BC04 – ASSURER LA GESTION OPERATIONNELLE D’EXPLOITATION ET PREVOIR LES INVESTISSEMENTS D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
    - Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique.
    - Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement.
    Compétences transversales de l’emploi : Gérer les aléas et les situations de crise. Mettre en œuvre une démarche de développement durable à tous les niveaux de l’établissement touristique. Faire preuve de créativité et d'innovation. Utiliser les outils numériques et maintenir sa culture numérique à jour – Anglais B2 du CECRL
  • Dates : du 02/12/2021 au 05/10/2022
  • Durée : 850 heures en centre (35 heures hebdomadaires) / 350 heures en entreprise (stage obligatoire)
  • Entretien de motivation collectif et individuel avec CV + LM / Tests en raisonnement (principes de gestion financière courants) et en expression (synthétiser les idées d'un texte d'actualité touristique)
    Validation lors de la Commission d'Admission en Formation (CAF)
  • Cette formation peut être prise en charge par le Conseil Régional.
  • Autres financements possibles : par "Mon Compte Formation", Pôle Emploi, l'Agefiph, Transition Pro.